Trans yağlara ilk yasak NYtan geldi

Kalp-damar hastalıklarına ve obeziteye yol açan doymamış yağ grubundan kimyasal trans yağların kullanımı, ABDnin New York kentinde yasaklandı. Yasak, 1 Temmuzdan itibaren geçerli olacak.
Dünya genelinde obezitenin ve kalp-damar hastalıklarının büyük bir artış göstermesi yetkilileri, bu rahatsızlıkların temel nedenleri arasında gösterilen fast food gıdalara karşı önlem almaya sevkediyor.

Bu çerçevede, ABDnin New York kentinde daha çok fast food lokantalarda kullanılan kimyasal içerikli trans yağların kullanımı tamamen yasaklandı.

Sıvı yağın terayağı ya da margarin gibi katılaşmasını sağlayan trans yağlar, ucuz olduğu ve kolay bulunduğu için birçok lokantada kullanılıyor.

Bir çeşit doymamış yağ olan trans yağlar ayrıca, kızartma yağının ömrünü uzattığı ve kızartmalara gevreklik verdiği için de tercih ediliyor.

Yasaklama kararı, 1 Temmuzdan itibaren yürürlüğe girecek. New Yorktaki lokanta sahipleriyse, kendilerine verilen sürenin yetersiz olduğu görüşünde.

Fast food gıdalara İspanya Sağlık Bakanlığı da savaş açtı.

Yetkililer, aşırı şişmanlığa yol açtığı gerekçesiyle Burger Kingin XXL hamburger ve double whoper burger reklamlarının kaldırılmasını istiyor

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri